母乳餵養的二三事

寶寶醉奶的樣子,是媽媽心甘情願掏奶的最大理由。

首先,謝謝妳最後決定以母乳餵養寶寶,要知道這是只有妳才能給予寶寶,最營養天然的食物,也是誰也帶不走的,專屬你們倆的最親密時刻。

雖然說餵養母乳對一位媽媽來說是再自然不過的事,但不一定每個媽媽都有條件這麼做,因此千萬不要因為無法餵養母乳而自責,拿有沒有餵養母乳作為妳偉不偉大的準則,那太膚淺了。

妳得先做好心理準備,除了生理上的不適應會帶給妳很大的影響,但其實餵母乳最大的影響是在心理層面的。奶量不足讓妳擔憂寶寶吃不飽、旁人的不體諒話語和異樣眼光讓妳一度難過流淚、寶寶到了厭奶期不賞臉讓妳失落不已⋯這些種種很容易讓妳放棄,在每個午夜夢迴懷疑自己是否該堅持到底。

想當初我發了瘋四處求助發奶秘訣、哭訴塞奶的痛苦、甚至在寶寶餓得發慌大哭的時候用力搥打那對軟趴趴的奶為何那麼不爭氣⋯這段有血有肉的經驗我決定把它彙整起來,以過來人的身分給需要鼓勵和支持的妳打氣。

· 保持平靜愉快的心情。這是奶量源源不絕最重要的條件之一,試想想心情鬱卒的時候連大便那麼放鬆的事都會不暢通,更何況是產奶如此耗時耗力?

· 親餵一樣可以餵飽寶寶。不要執著於奶量的計算,認為瓶餵才吃得飽,這樣只會逼死妳自己,讓寶寶很自然地瓶餵親餵都可以切換,妳會輕鬆很多。

· 沒有所謂一定的地雷食物,也沒有所謂一定的發奶聖品,每個人的體質不一樣,不需要因為不小心吃了一口韭菜而緊張兮兮。不過白開水可以多喝就是了,它是供應母乳最基本的來源。

· 通奶神器就在你旁邊,只要一塞奶就親餵,天底下沒有比寶寶的嘴巴吸力更厲害的武器了!不過油膩高脂肪食物可以少碰,這不僅僅是塞奶的元兇,也是「可是瑞凡我們回不去了」的最大天敵。

· 不要質疑奶水不夠飽這件事。不是母乳不耐飽,而是它好消化、不是配方奶耐飽,而是它比較不好消化。你不會因為蔬果好消化而不去吃,也不可能因為粽子耐飽而一次吃十顆。

· 滿滿一個冰櫃的奶庫存最後過期丟掉其實很可惜。除非妳有特別的因素必須儲備庫存,否則實在沒有必要拼了老命把家裡的冰箱擠滿母乳,要知道供需平衡才是王道!

· 不關你的事。是的,當有人問妳什麼時候要戒奶?母乳沒有營養了啦!那麼大了還喝母乳羞羞臉⋯這樣回答簡潔有力,對方也接不下去。

我不是專業催乳師,因此我提的上述幾點不是以專業角度出發,純粹只是想讓妳take it easy,在心境上可以輕鬆愉快看待餵和面對,才有辦法走得長久。

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寶寶的暖胃湯- 魚片番茄豆腐高麗菜白菇湯

一頓飯吃下來沒有一碗湯做ending好像剛才的都白吃了,根本沒有飽足感,熬湯是我結婚後第一項學起來的廚藝,因為就算沒有菜只喝湯配白飯我也可以!朝偉爸則剛好跟我相反,他家湯水不沾因此他不好湯品,但和我一起生活後應該是被我影響,甚至還會主動問我:啊今天沒湯嗎?

至於朝偉則是遺傳到了我愛喝湯的美德(哪門子的美德?),吃飯的時候嘴巴還會自動變成過濾網把湯水喝下去料留下來,最後得半推半哄的才把料吃下去。於是,為母我不斷尋找適合他喝的湯品,而且必須是能夠把越多有營養價值的食材都結合在一起,讓他一次吸收到是最好!

冬天是瘋狂喝湯的好季節,我一般都會大湯小湯輪著做,所謂的大湯就是要耗時熬煮的,通常會有排骨或雞肉搭配;小湯則是快速上桌的,通常是魚肉片和蔬菜。一碗熱騰騰的湯在冬夜裡可以安慰人心,而我喝湯的習慣一定要燙口才舒暢(有點暴力),那種放到涼掉的湯我會翻桌。

今天選擇了鯛魚片作為主食,湯底是小魚乾熬製的,作法很簡單,將切片高麗菜、切塊牛番茄、切片馬鈴薯與小魚乾湯底一起熬煮至食材軟爛,開大火加入鯛魚片、菇類和豆腐,10分鐘後熄火就可端桌了!

蔬菜清甜的滋味和鯛魚片的柔軟讓寶寶一口接一口停不下來,還可以用來煮湯米粉或湯麵,多元變化讓你的little one吃不膩!更多的寶寶副食品歡迎來阿秤當媽了Kind of Life一同交流吧!

如果我不是媽媽

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有時候好想躲在這樣的角落一整天,誰都不要找到我,此刻的我就是我,誰也不是。

19度的冬天,天氣不算晴也不算陰,承諾過天氣轉涼的時候帶著朝偉漫無目的地漫步,於是做好保暖工作就出門。現在的我不是在婦嬰用品店的路上,就是在兒童繪本屋的路上⋯那些有態度的咖啡小館和特色小店,已不是我踏得進去了。

如果我不是媽媽,就不會進去了婦幼用品店也是狼狽不堪的,這裡眼睛要快速找到目標商品,那裡要忙著掏奶嘴、水壺安撫不耐煩想跳娃娃車的孩子,每次都是迅速結帳落荒而逃,有時候還把東西給落了,付了錢東西沒拿是家常便飯的事。

如果我不是媽媽,就不會不僅僅是365天沒有休假,而是連告別一個小小的忙碌段落喘個氣也沒辦法,好多好多的劇想追、好多好書想讀,可妳總不能孩子在一旁爬來爬去而妳還看著妳的電視,滑妳的手機吧?(爸爸就是可以啊!)好不容易孩子睡了妳強忍睡意,硬是把自己拖起來洗衣煮飯擦地板去,所有的家事都做完了,妳冒著眼睛遲早瞎掉的風險在黑暗中狂滑手機,網購的永遠是孩子的東西。週休六日、公假、颱風假不再與妳有關…就連因為想賺一點稿費偷個孩子午睡的時間趕稿也是斷斷續續,一邊安撫被不想睡覺而頻頻坐起來的刁嬰打擾,一邊完成寫稿的工作(這篇稿子就是這樣完成的)。

如果我不是媽媽,春天回娘家的夜晚應該是要與三五好友相約喝茶打屁聊天的,夏天的假日睡到飽後換上拖鞋應該要到海邊踏浪的,有點chill的秋天應該要逛雜物小市集,還要到獨立書店去翻一翻在地文創雜誌的,而冬天的深夜應該要聽宋冬野的,寫一首無病呻吟的詩,喝一杯醉生夢死的Tequila⋯那是過去落單的孤獨,如今回顧,卻有滿滿的幸福。

可如果我不是媽媽,我就遇不到你了呢!這樣的假設足以讓我失落和難過。那是我們倆一起經歷的,我努力推擠你努力想出來,最後真真實實把你從醫院帶回家。一個笑聲悅耳動聽、哭聲歇斯底里、扭起來欠揍到要命的小人兒,抱在懷裡就不想放開了。

可如果我不是媽媽,我無法知道自己是如何長大的,我看不到螞蟻爬來爬去也有它好笑的地方、我不會知道原來重複開關抽屜把東西都丟出來是很療癒的、我不會懂過去的自己遺落了什麽而如今想追回來、我更永遠不會明白自己其實脆弱得可以比誰都需要愛。

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開胃寶寶粥- 番茄豆腐雞蛋糙米粥

前陣子朝偉不知怎麼了,每一餐一吃完就吐,去看了小兒科也找不出原因,我估計有可能份量太多了,於是減半餵食搭配服用醫師開的幫助腸胃蠕動的益生菌,才恢復正常。

選了可以幫助清腸胃和促進消化的有機糙米作為他的飯食(隊友吃味地說:他好好喔都吃那麼高級),因為長大後他接觸精緻食材的機會多得是而到時我也管不了,至少現在我可以先來給他把關比較好。

做他的副食品做到了一個瓶頸的境界,每天不是胡蘿蔔南瓜就是高麗菜洋蔥馬鈴薯,於是把一本友人贈予的寶寶副食品書拿出來翻一下,翻到這道不錯的粥品,藉此也分享給爸爸媽媽們囉!

作法其實很簡單,牛番茄、洋蔥、泡水過的乾香菇切丁,與洗淨的糙米加入5倍水一起放電鍋煮,在差不多要跳起來的時候把豆腐和雞蛋倒入,攪拌均勻就好了。

吃起來有番茄的酸甜、香菇的清甜滋味,豆腐和雞蛋相遇會有一種滑溜溜的口感,寶寶會對此很有好感。更多的寶寶副食品請鎖定阿秤當媽了Kind of Life粉專。

一個人帶寶寶飛行- 登機隨身包整理Tips+讓刁嬰服帖搭飛機攻略+育兒新助理Zoila媽媽包

當媽後人生有很多第一次初體驗,這次是第一次帶著刁嬰坐飛機回娘家,還沒飛的前幾天就開始很擔心朝偉給我大鬧飛機,不斷排練萬一他給我鬧起來我該應對的台詞(以為在演戲嗎?),然後一直在盤算並列出登機要帶的用品清單,再來是默默先和即將坐我旁邊的乘客先說聲抱歉打擾了….這樣的種種擔心困擾了我幾天,後來證實我的確想太多了,事實沒有我想像中那麼糟糕。

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首先,登機的隨身包必須準備周全,寶寶會用到的用品都一定要帶上,這樣妳的飛行旅程才會更順暢!不用我特別一一列出妳也一定會準備尿布、濕紙巾、水壺、餐奶、奶嘴、安撫物…..而我要另外提醒的是搭飛機時3種可能沒有想到但必須帶上的重要用品。

帶著寶寶坐飛機重要用品1:消毒酒精和口罩

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如果妳有看過《當空姐三年才懂飛機有多髒,做好這些準備旅途更安全》這篇文章的話,相信妳就一定會很怕死的準備這兩樣東西了:消毒酒精(約50ml小瓶裝的過得了安檢請放心)和口罩(有販售兒童專用的,可以在藥局找到)。妳可以忍住不亂碰機上的四周,但妳家的刁嬰可不那麼安於室啊,小手這裡摸摸那裡擦擦然後吃東西時再放嘴巴,消毒酒精一定要給他噴下去才會安心!在飛機上妳應該遇過不斷咳嗽打噴嚏的人但妳也不能怎樣,那就為寶寶戴上口罩吧。

帶著寶寶坐飛機重要用品2:寶寶餅乾和玩具

朝偉很愛Heinz的手指餅乾和米餅,雖然說最後吃完很災難,但寧願這樣的災難也不要他鬧場更大的災難,寶寶在機上很無聊就會開始作亂,如果妳的寶寶是吃貨,給他一點吃的可以換來幾分鐘的天下太平也很好。照片裡的小熊是繪本套組附贈的,朝偉一看到它像看到少女時代一樣尖叫把它抱緊處理,布書的各種觸感設計則可以讓他捏個半小時不是問題。玩具的準備要抓住一個關鍵原理:必須是全新他沒玩過的才有新鮮感!

帶著寶寶坐飛機重要用品3:寶寶替換的衣物

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平時帶朝偉出門時都會在媽媽包裡備有一袋替換衣物以防萬一,但隨著他年紀越來越大很少溢奶之後有時候會覺得有點多餘有時候想不要帶,妳就不要那麼剛巧和我一樣遇到飛機亂流朝偉吐到一身加我一身!我們兩個狼狽得要命,我想整個飛機的人大概會有一陣子都不想吃起司白醬義大利麵了….不幸中的萬幸是我沒有放棄這一袋替換衣物,哦,對了,如果是要搭乘飛機的話建議媽媽妳的替換衣物也要準備一套才好。

這次的飛行原本想說帶單肩背的媽媽包(之前在台南永盛帆布行買的保齡球包),但後來想想不對,因為我不打算帶嬰兒推車,而是選擇用背帶把朝偉背在前面+手推一個中型行李箱,所以雙肩背包會比較適合一點。於是這次新聘了一位來自台灣的助理-Zoila Go Go Bag輕裝版媽媽包,我和寶寶的用品一次交給它來帶,讓我寬心不少。

這位新人大方時尚的線條黑外型,讓我帶它出場時感覺走路有風(不要那麼誇張),拿來當作輕旅行或工作出勤的包包也很合適,這一點有中我,因為完全擺脫了媽媽味(明明就是媽媽了啊還在那邊…..)!然後因為我患了一種每次在搞孩子出門的時候都會流到一身汗的病,而它的背部和雙肩帶多加一層透氣網布,舒適不耐熱,解決了我一脫下包包背後就一片濕透的尷尬問題,真是台灣好包包!

光有外表怎麼行?來看看它的內在美吧!雙層分隔設計分為前後,可以讓寶寶和媽媽的物品分開收納。前面置放寶寶物品的每一個間隔都做得很有邏輯,除了讓瓶瓶罐罐就定位,上層的網狀收納袋放一些小物品就可以一眼看得很清楚,不會掏了老半天還沒掏到要的東西寶寶卻已哭倒長城。後面是置放媽媽的物品,除了可以放平板or筆電,中間還可以放一些書籍或衣物,三個收納小間隔一樣可以放一些小東西避免沉到包底掏到火大。

東西全部收納好後長這樣,是不是很乾淨利落?

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當然還有一些旁邊的袋子可以運用,我是用來放朝偉的奶嘴,一哭鬧快速拿出來塞住他的嘴巴;正面的大口袋我則是用來放衛生紙和鑰匙等小物。

個人很喜歡這個貼心的半透明的透視網袋小配件,我用來裝化妝品和一些小藥膏以備不時之須。

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一切準備就緒,前面背的是兒子朝偉,後面背的是新助理Zoila,回娘家之旅開始咯!

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訂機票的時候看到是早上的班機若換作是還沒孩子前一定很厭世,但現在有了孩子後根本沒差因為老娘根本24小時standby,畢竟飛機不是你家開的,真的很難遇到剛好是寶寶睡覺時間的班機時間。清晨6點就自動起床的朝偉應該也知道要回外婆家了,在往機場的路上一臉嚴肅,大概是在思考等下要如何大鬧飛機吧!Check in後他很敷衍地和老北合完照頭也不回整顆心就奔向外面的花花世界,在候機室就開始和年輕有姿色的妹妹們攀談,這無疑對他來說是一個美好的開始!

登機前我有特別說明需要嬰兒掛床所以被安排在最前面的座位,原本估計朝偉應該不賞臉不會用到,沒想到他還願意躺進去耶!不過也僅只是短短的十幾分鐘後就開始翻身爬起來,手舉高像在開演唱會一樣把所有的乘客當作是歌迷高喊”Put your hands up",還自己內置升降台上上下下。為了安全起見,除了吃飯,我後來幾乎全程把他抱在腿上。

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抱在腿上的結果就是他自以為很帥不斷對空姐拋媚眼,然後一直找隔壁和後面的乘客聊天。為了不要騷擾到別人,我做了平時嚴禁的事:播放卡通片轉移他的注意力。可他把熒幕當作是手機來滑,隨便啦只要他開心就好。

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因為有事先reserve,所以朝偉也有專屬的寶寶飛機餐,內容是2小罐蔬果泥、1份白粥和1盒鮮奶。臭小子真的很愛這個牌子的everything,不管是手指餅乾還是蔬果泥都吃光光。

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回程台灣的時候捕獲野生潘越雲和九孔,也太幸運了!朝偉和九孔合照時一臉不爽是怎樣?

所以朝偉究竟有沒有大鬧飛機?很多人這樣問我。我必須慶幸的是,他還蠻合作的。雖然說只有在起飛和下降的各半小時有小睡一下,其他時間一直站在我腿上旋轉跳躍不停歇,但至少沒有歇斯底里哭鬧到被踹下飛機,這樣我很滿足了!喔對了,因為高空氣壓寶寶的耳朵會很不舒服,所以能夠的話可以準備奶嘴給寶寶吸或是妳也可以親餵,道理和我們大人透過吞口水或咀嚼來舒緩一樣。

第一次挑戰帶一枚娃出國,一路順利過關斬將還得多謝熱心叔叔阿姨們的幫忙。坐隔壁的大馬媽媽在我上廁所時幫我hold住朝偉、醫學系的大馬學生幫我一起哄朝偉吃飯、慈濟團的叔叔幫我從輸送帶提行李、全聯員工旅遊團的漂亮姐姐們一路逗朝偉玩⋯原來溫暖無處不在。

這一趟獨自帶朝偉搭乘飛機後,我覺得讓刁嬰服帖搭飛機的最佳攻略是轉移寶寶的注意力,盡量引導他去發現機內新鮮好玩的人事物,在不騷擾到別人的前提下順其自然地follow寶寶的本意,就算他大哭也不要慌,更不要因為害怕旁人的眼光而亂了陣腳,我想還是有能夠體會媽媽的好乘客的。

有興趣想買Zoila媽媽包的在這裡:https://goo.gl/nuLPZN(折價券序號:UWZGGJAK) / 使用效期:2017/11/29 00:00:00~2017/12/31 23:30:00

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日式定食自己做- 南蠻雞腿排佐塔塔醬

家附近開了好幾家日式主題的定食餐廳,主打嚴選食材和健康口味,而且餐點設計得很精緻,光擺著都好看更不用說吃了心情很好,因此非常受歡迎,不是得排隊就是得前一天預約才吃得到。被這麼一激好吧老娘就來挑戰我很少做的炸物料理!

這道料理其實是跟林姓主婦學的,盤點了一下所需要的材料發現全部家裡都有不用再買,而且還是不指定一定要麵包粉,管它低中高筋,只要是麵粉就好,整個就很興奮!

一直在找一個好日子做這道菜讓老公驚艷一下,炸物控的他外出吃飯必點這類炸得酥脆可口的餐點吃,嘿嘿嘿⋯這下一定要讓你surprise,以後要吃十份我也可以做給你,不要把老娘當塑膠做的。

我稍微在菜單的部分做了設計,光吃炸物當一餐營養不夠均衡,於是我加了白米飯、野菜菇菇湯和水果,讓晚餐更豐富些,而且你知道嗎?一套這樣的定食外面吃的話沒有350元走不出店呢!

日式南蠻雞腿排作法:

1. 用刀在雞腿排表面劃開(這個做法可以讓肉在炸的時候比較容易熟),用鹽和黑胡椒塗勻靜待半小時。

2. 熱鍋倒入約1公分高的油,用筷子測試油是否夠熱(冒泡代表夠了),在雞腿排雙面裹上薄薄的一層麵粉然後沾蛋液後,放入鍋子炸至金黃色,炸好後切開。

3. 熱另外一個鍋子,放入2大匙醬油、2大匙白醋和2大匙砂糖後加熱至砂糖完全融化。放入炸好的雞腿排慢慢吸汁,吸完撈起擺盤。

塔塔醬作法:

1. 1顆水煮蛋和1/4洋蔥弄碎,加入2大匙美乃滋攪拌均勻。

2. 灑上一些羅勒葉,擠入一些檸檬汁解膩。

野菜湯的部分可以是自己喜歡的蔬菜,我是以小魚乾熬湯底,然後用牛番茄和胡蘿蔔提味,最後再加入白蘿蔔、珍珠菇和茼蒿,一次吃到幾種蔬菜,不怕蔬菜攝取不足!

這麼高CP值的料理一定要學起來,家裡的小孩尤其一定會很愛這種鮮甜creamy的滋味。更多的料理請鎖定阿秤當媽了Kind of Life粉專。

一鍋暖胃秋冬好滋味- 香菇麻油雞炊飯

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鋒面不斷來報到,剛從熱帶國家回來有一點給它冷到說,這個時候只想吃熱食其餘免談。台灣第一進補菜單怎麼少得了麻油雞?但因為家有寶寶也和大人一起吃晚餐的關係,我把它做成炊飯,這樣一家大小都可以吃得開心了。

雞肉的部分最好是選用去骨雞腿,但里肌肉也是可以的,蔬菜的部分我覺得高麗菜是最合適,因為剛好冰箱只剩油菜所以就講究一下。泡軟的香菇水不要倒掉可以用來煮飯,整過都是香噴噴的香菇和麻油,這鍋豐富的秋冬料理真的讓人很暖心。

我個人的吃法比較激進,切一點朝天椒佐醬油和炊飯配著吃,就算辣到耳朵都痛也在所不惜,因為冬天就是要讓身體熱起來啊!

香菇麻油雞炊飯 (2-3人份)

食材:去骨雞腿肉1支、老薑5-6片、香菇2朵(大)、油菜2-3株、白米1杯半

調味料:醬油和米酒

作法:(用鑄鐵鍋燉煮效果很棒)

  1. 雞腿肉去骨,用醬油醃一小時。
  2. 用麻油先炒老薑,然後薑撈起來再炒泡軟過的香菇,香菇撈起備用。
  3. 放入雞腿肉慢慢煎到金黃色後,倒入一杯洗過的生米炒一下,再放剛才炒過的薑和香菇一起拌炒。
  4. 放一杯水(香菇水+清水)連同所有食材一起用鑄鐵鍋煮至20分鐘後熄火,最後再放青菜並靜待至少10分鐘,餘溫會把食材和蔬菜燜熟。

阿秤的叮嚀:也可以加枸杞滋補眼睛

有的時候不一定非得三菜一湯,媽媽要懂得放過自己,偶爾來一鍋這樣子的大鍋飯其實大家也一樣可以吃得很開心滿足!更多的料理請鎖定阿秤當媽了Kind of Life粉專。

可口暖胃寶寶粥-薑蔥雞肉粥

秋老虎發威,忽冷忽熱的天氣別說大人,寶寶會更容易感冒。熬一鍋清甜的雞肉粥,以少許的薑片、青蔥和洋蔥作為調味,預防感冒之餘還能暖胃,為即將到來的冬天做好抵寒熱身準備!

薑除了去魚腥,也是很棒的調味料,它可促進食慾、預防感冒、止暈止吐,青蔥的表皮細胞含有大量有殺菌作用,而洋蔥也有一樣的功效。三劍客出動病菌難以侵入,當然保暖工作也要做得好才行。

寶寶副食品:薑蔥雞肉粥

食材:嫩薑2-3片、洋蔥1/4顆、青蔥1條、雞里肌肉2條、白米1/2杯

作法:

1. 雞里肌肉洗淨切片、嫩薑切片、洋蔥切絲、青蔥切段備用。

2.白米洗淨後連同所有食材一起用5倍水熬煮成粥。

3. 煮熟後撈起薑片不吃,雞肉則手撕小瓣。十個月已長牙的寶寶可以開始提供小瓣的肉咀嚼練習。

熬好的粥媽咪可以試吃看看,雞肉與薑和蔥非常搭,也可以用魚肉片代替雞里肌肉,會更為鮮甜!熬過的辛香料少了辛辣,多了甜味,從小訓練寶寶不挑食把青蔥和洋蔥吃光光,以後就會是個敢於嘗試的孩子!

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與愛情結婚

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婚姻的路上,有人與子偕老,有人半途下車。相愛時一秒都無法分開,不愛了請你馬上走開。一段感情的對錯往往是旁人圍觀討論兼法官裁判,當事的兩人各自論述,越講越荒腔走板,最後落得狼狽退場。

走入婚姻是不是就失去愛情?可身邊不就有嫁給愛情、娶了愛情的神仙眷侶嗎?他們究竟是怎麼做到呢?個人觀察如下:

1. 懂得欣賞對方的美。就算他打呼再大聲妳再想踢他下床,請記得他對妳唱情歌時美妙的歌聲,腳有沒有收回來了呢?(好吧並沒有😅

2. 快樂時與他分享,難過時與他共擔。情緒再低落也請允許他陪伴在一旁,共患難的革命情感是別人怎麼撬也撬不走的。

3. 找到一個與對方一樣的共同興趣。不喜歡籃球沒關係,不喜歡韓劇也沒問題,那麼四處走走吃吃玩玩的旅行,你們兩人總可以吧?

4. 再忙也要給對方一個擁抱和親吻。算一算孩子出生後除了寶寶,妳親吻過他幾次了?(雖然說很多時候比較想刎🔪他),但他畢竟還是你曾經的「最親愛的」。

5. 共同經營這個兩人組織的家,互相cover才不會單方面累趴。這世上有一種叫洗衣機的東西,請務必學會用它,自己的衣服自己洗不是很理所當然的嗎?

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香噴噴難以抗拒-洋蔥香菇雞肉粥

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天氣轉涼好想喝湯,香菇雞湯一直都是最容易料理的首選,採買了要燉湯的食材後發現,用來作成寶寶粥也不錯,小孩跟著大人吃其實也很方便。

香菇不但具有清香的獨特風味,富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D等營養元素,而洋蔥則是最佳殺菌抗感冒的超級食物,非常適合這個季節為寶寶增加抵抗力,香菇的香氣與洋蔥的甜味,搭配雞肉熬煮口感綿密,大人也忍不住想來一碗呢!

寶寶副食品:洋蔥香菇雞肉粥

食材:乾香菇1朵、洋蔥1/4顆、雞里肌肉2條、白米1/2杯

作法:

1. 香菇泡軟、洋蔥切細絲、雞里肌肉洗淨切塊備用。

2.白米洗淨後連同所有食材一起用5倍水熬煮成粥。

3.煮熟後撈起香菇、洋蔥與雞肉用調理器打成泥。因為香菇比較不容易消化,因此建議打成泥比較適合寶寶吃。

泡軟的香菇水不要倒掉,加在粥裡一起熬香氣更濃郁,記得香菇蒂要切掉,因為偏硬寶寶無法進食。大人若要吃的話,可以以香菇雞湯作為熬煮的湯底,最後撒上蔥花完美上桌!

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